Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Cá ba thú hoặc bạc má, cá biển là được
- Hành lá
- Tỏi
- Ớt
- Nước lọc
- Dầu ăn
Gia vị
- Muối
- Đường
- Bột ngọt
- Nước mắm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Cá bạc má kho lạt thơm ngon, đơn giản chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc. Đầu tiên mình sẽ làm sạch cá và chuẩn bị các loại gia vị, sau đó xào tỏi ớt cho dậy mùi, rồi hầm cá trong nước vừa vừa cho đến khi chín mềm. Khi cá đã chín, mình sẽ cho hành lá vào để tăng hương vị, và tắt bếp. Món này ăn kèm với cơm nguội sẽ cực kỳ ngon, còn nếu muốn vị chua, chỉ cần băm chút xoài chua vào. Thực hiện nhanh gọn, ăn ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch cá, để ráo, rồi băm nhỏ tỏi và ớt, cắt hành lá thành đoạn khoảng hai đốt tay.
- 2
Bước 2
Mình bật bếp, cho chảo lên, đun nóng rồi thêm một ít dầu ăn. Khi dầu nóng, mình cho tỏi và ớt vào xào cho đến khi vàng và thơm, rồi đổ một chút nước lọc, nêm muối, đường, bột ngọt và nước mắm vừa ăn.
- 3
Bước 3
Mình đun sôi nước trong chảo, thả cá vào, đun cho cá chín tới, rồi cho hành lá vào, tắt bếp. Nếu muốn vị chua, mình có thể băm chút xoài chua vào.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bình An Bụi
Có hứng thú với lối sống tối giản, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về thói quen lành mạnh. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.