Cá ba sa kho tương hột

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch cá, để ráo rồi cắt thành những khúc vừa ăn, chuẩn bị sẵn cho việc kho.

2. 2

   Bước 2

   Bật bếp, cho chảo lên, đổ một ít dầu ăn, đợi dầu nóng rồi cho tỏi băm vào phi cho vàng thơm.

3. 3

   Bước 3

   Thêm tương hột và xả băm vào chảo, đảo nhanh cho hỗn hợp sôi lên. Khi sôi, mình cho cá vào chảo, nếu thấy nước hơi khô có thể thêm một chút nước lọc, rồi hạ lửa vừa, đậy nắp để cá chín mềm và thấm vị. Khi cá đã chín, tắt bếp, món cá ba sa kho tương hột đã sẵn sàng để dọn lên đĩa.