Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
5
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 khoanh cá basa
- 1/4 quả thơm
- Hành tím
- tỏi băm
Gia vị
- Đường
- nước mắm
Món cá basa kho thơm cay này cực kỳ đơn giản và nhanh gọn, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Mình chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản như cá basa, thơm, hành tỏi và nước mắm, rồi kho trên lửa nhỏ cho tới khi cá thấm vị. Hương thơm của hành tỏi cùng vị cay nhẹ của ớt làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Khi ăn kèm với cơm nóng, hương vị sẽ thấm đậm vào từng hạt gạo, khiến bữa ăn thêm phần ngon miệng. Hãy thử làm ngay hôm nay để cảm nhận sự tiện lợi và ngon lành của món cá kho truyền thống!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình làm nóng chảo, cho 1 muỗng cà phê đường vào đến khi chảy màu cánh gián, rồi thêm 1 muỗng cà phê nước và 1 muỗng cà phê nước mắm. Tiếp theo, phi thơm hành tỏi băm, cho cá basa vào áp chảo cho chảy bớt mỡ và giữ hình dạng, rồi trộn đều với gia vị. Thêm thơm cắt lát, hạ lửa nhỏ, đổ ½ chén nước và cho ớt trái vào kho cùng.
- 2
Bước 2
Khi cá đã chín mặt này, mình lật sang mặt kia, nêm lại cho vừa ăn và nếu nước cạn thì thêm một chút nước để cá không bị khô.
- 3
Bước 3
Cá đã kho chín, mình có thể rắc thêm tiêu, hành lá nếu muốn. Thưởng thức ngay với cơm nóng để cảm nhận hương vị thơm cay đậm đà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Ngọc Anh
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới chăm sóc tinh thần, thích viết ngắn gọn nhưng vẫn thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng.