Burger Cơm Rong Biển Thịt Gà Rau Củ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình ngâm nấm đông cô trong nước ấm rồi rửa sạch, cắt nhỏ. Thịt gà xé cho vào tô, thêm ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu hào, một chút tiêu, rồi trộn đều. Cà rốt và hành tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi mỏng. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ, để sang.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi thơm hành tím băm. Khi dậy mùi, cho nấm, cà rốt, hành tây vào xào nhanh, rồi cho thịt gà đã ướp vào, đảo đều cho chín tới. Nêm lại chút hạt nêm, cho hành lá vào trộn nhanh, tắt bếp và để nguyên hỗn hợp ấm.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho cơm vào tô, rải rong biển ăn liền lên trên, trộn nhẹ cho rong biển phân bố đều. Đổ hỗn hợp cơm vào khuôn ép (có thể dùng khuôn sao hoặc khuôn tròn) tạo thành 2 miếng bánh. Đun nóng chảo, cho một ít dầu, chiên bánh cơm mỗi mặt khoảng 2‑3 phút cho tới khi vàng giòn, rồi để ráo dầu.

   
4. 4

   Bước 4

   Lắp ráp bánh burger: đặt miếng bánh cơm chiên đầu tiên lên đĩa, sau đó cho hỗn hợp thịt gà rau củ lên trên, rải lá xà lách, rưới một lớp xốt mayonnaise, cuối cùng đặt miếng bánh cơm chiên còn lại lên trên. Nhấn nhẹ để bánh ổn định.

   
5. 5

   Bước 5

   Mình cắt đôi bánh, thưởng thức ngay khi còn ấm nóng. Vị giòn của rong biển, thơm của gà và độ béo của mayonnaise sẽ khiến mọi người phải khen tặng!