Chuẩn bị
20 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
30
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm
- đậu hũ
- hẹ
- xương gà
- trứng gà
Mình sẽ chia sẻ cách làm món há cảo tôm rong biển nhẹ nhàng, thích hợp cho bữa sáng. Đầu tiên mình ninh xương gà để có nước dùng trong và thơm ngon, rồi chuẩn bị nhân tôm, đậu hũ và hẹ. Sau khi gói há cảo, mình cho chúng vào nước dùng sôi, thêm rong biển và một lớp váng trứng mịn màng. Món ăn vừa có vị ngọt của hải sản, vừa thanh nhẹ của nước dùng, hoàn hảo để khởi đầu một ngày mới đầy năng lượng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi ninh xương gà với 2 lít nước trong khoảng 30‑35 phút cho nước dùng thơm ngọt, sau đó lọc lấy nước trong để dùng làm nền cho món súp.
- 2
Bước 2
Tôi xay nhuyễn tôm, cắt đậu hũ thành miếng nhỏ, băm hẹ, trộn đều với một chút bột nêm tôm và tiêu, rồi gói thành từng chiếc há cảo.
- 3
Bước 3
Sau khi nước dùng sôi, tôi thả há cảo vào nấu lửa vừa, đảo nhẹ cho đến khi chúng nổi lên, rồi cho rong biển vào. Tiếp theo tôi đánh tan một quả trứng, đợi nước sôi lại rồi đổ từ từ trứng vào để tạo lớp váng mịn và đẹp mắt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.