Buổi sáng Mì spaghetti hải sản sốt nấm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Băm nhuyễn hành tím, dùng tay đập dập để hành thơm hơn.

   
2. 2

   Bước 2

   Ngâm nấm đông cô khô trong nước ấm, rửa sạch rồi thái nhỏ.

   
3. 3

   Bước 3

   Lột vỏ tôm, bỏ chỉ lưng, cắt thành hạt lựu. Ướp tôm với một chút muối và nửa hành tím đã băm.

   
4. 4

   Bước 4

   Bóc vỏ cà chua, cắt múi rồi xay nhuyễn.

   
5. 5

   Bước 5

   Đun một ít dầu ăn, phi thơm hành tím, sau đó cho nấm đã chuẩn bị vào xào nhanh, vớt ra. Tiếp tục cho cà chua xay vào xào, nêm đường, dầu hào, muối, nước mắm, nước tương. Khi hỗn hợp sôi, hòa tan sốt mayonnaise, rắc lá basil và oregano, khuấy đến khi sốt hơi sệt.

   
6. 6

   Bước 6

   Cho nấm đã xào lại vào nồi cà chua, đun sôi nhẹ, để nấm không chín quá mềm.

   
7. 7

   Bước 7

   Thêm một ít dầu ăn, xào tôm nhanh cho tới khi tôm chín tới, không để khô. Đổ hỗn hợp sốt nấm‑cà chua vào tôm, đun sôi lại, nêm nếm lại cho vừa ăn.

   
8. 8

   Bước 8

   Luộc mì spaghetti cho tới độ mềm vừa ăn, vớt ra để ráo. Xếp mì ra đĩa, rưới sốt tôm nấm lên trên và thưởng thức.