Bún xào thập cẩm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tất cả các loại rau, sau đó để ráo nước.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun một nồi nước cho tới khi sôi.

3. 3

   Bước 3

   Trong khi chờ nước sôi, cho dầu oliu vào chảo lớn, đun lửa lớn cho dầu nóng. Thêm hành tây đã cắt lát mỏng vào xào cho tới khi vàng thơm, rồi cho thịt bò và thịt heo vào xào nhanh cho tới khi chín. Tiếp theo, cho cải thìa, cà rốt và tỏi tây vào, nêm 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước tương tàu, một chút tiêu và trộn đều cho rau chín mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi nước sôi, thả bún khô vào nấu cho tới khi chín mềm, sau đó vớt ra để ráo. Cho bún đã ráo vào chảo cùng thịt và rau, trộn đều để bún thấm vị.

   
5. 5

   Bước 5

   Dọn bún xào ra dĩa, rưới 5 giọt dầu mè lên trên. Nếu muốn ăn cay, thêm 1 trái ớt bằm nhuyễn.

   
6. 6

   Bước 6

   Thưởng thức ngay khi còn nóng, chúc mọi người ngon miệng!