Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
413 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g Bún tươi
- 100 g Giá đỗ
- 150 g Thịt khìa
- 30 g Tóp mỡ
Gia vị
- 2 tép Tỏi
- 2 cây Gốc hành lá
- 1 muỗng canh Dầu ăn
- 50 ml Nước mắm pha chua ngọt
Mình rất thích món bún xào đơn giản mà đầy hương vị này. Với bún tươi mềm mịn, giá đỗ giòn tan và thịt khìa thơm ngon, mỗi miếng ăn đều mang đến cảm giác thỏa mãn. Tóp mỡ chiên giòn cùng tỏi và hành lá tạo nên mùi thơm khó cưỡng, còn nước mắm chua ngọt làm tăng vị đậm đà. Chỉ cần chuẩn bị 15 phút và xào nhanh 10 phút, món ăn sẽ sẵn sàng cho bữa tối của hai người. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch giá đỗ, để ráo. Thịt khìa rửa qua, cắt sợi mỏng để dễ xào.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho 30 g tóp mỡ vào đảo cho mỡ tan và giòn. Thêm tỏi băm và gốc hành lá vào phi thơm cùng mỡ.
- 3
Bước 3
Cho thịt khìa đã cắt sợi vào chảo, xào nhanh trên lửa lớn, đảo liên tục để thịt chín vừa, giữ độ mềm và ngọt tự nhiên.
- 4
Bước 4
Thêm giá đỗ vào chảo, đảo đều cho nóng và giữ độ giòn, chỉ xào trong vài giây.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, dọn bún tươi ra dĩa, xếp hỗn hợp thịt và giá đỗ lên trên. Dùng kèm nước mắm chua ngọt đã chuẩn bị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.