Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bún khô
- Rau cải ngọt (tuỳ chọn)
- Nấm sò
- Ớt chuông
Gia vị
- Dầu hào
- Nước tương
- Bột nêm nấm
- Tiêu
Mình rất thích món bún xào chay vì vừa nhanh gọn lại vừa đầy màu sắc. Đầu tiên mình rửa sạch bún và nấm, rồi trụng sơ để bún không dính. Tiếp đến mình xào rau cải, nấm, ớt chuông và bún cùng các loại gia vị cho tới khi thơm ngon. Cuối cùng rắc một ít tiêu lên trên, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức. Thực đơn chay này thích hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bún khô và nấm sò, sau đó trụng sơ bún trong nước sôi khoảng 1‑2 phút, nấm trong nước sôi 30 giây, rồi rửa lại bằng nước lạnh để bún không bị dính.
- 2
Bước 2
Xào các nguyên liệu theo thứ tự: đầu tiên cho rau cải vào chảo, sau đó thêm nấm, ớt chuông và cuối cùng là bún đã trụng. Nêm dầu hào, nước tương, bột nêm nấm cho vừa miệng, đảo đều cho tới khi bún nóng và thấm gia vị. Cho ra đĩa, rắc tiêu lên trên và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Yến Nhi Chill
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới quản lý tài chính cá nhân. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.