Bún xào cần thịt bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ngâm bún khô trong nước ấm khoảng 15 phút cho bún nở mềm, sau đó vớt ra để ráo.

   
2. 2

   Bước 2

   Ướp thịt bò với 2 thìa dầu hào, tỏi băm và một chút tiêu trong 10 phút để thấm vị.

3. 3

   Bước 3

   Làm nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi hành và tỏi cho thơm, rồi nhanh tay xào thịt bò đến khi chín tái. Vớt thịt ra để riêng.

4. 4

   Bước 4

   Thêm dầu vào chảo, cho rau cần vào xào, rắc 1 thìa bột nêm và đảo đều cho rau chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn.

5. 5

   Bước 5

   Khi rau cần vừa chín, cho bún đã ráo vào chảo, rắc thêm nửa thìa bột nêm, đảo nhanh để bún thấm gia vị.

6. 6

   Bước 6

   Cuối cùng, cho thịt bò đã xào sẵn trở lại chảo, trộn đều với bún và rau, rắc thêm tiêu, ớt tùy thích và xào thêm 1 phút cho mọi thứ hòa quyện.