Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm sú
- Thịt nạc heo
- Xà lách
- cà rốt
- bắp cải tím
- Bún tươi (hoặc bún lụt, bún nưa)
Gia vị
- Nước mắm chua ngọt
Món bún trộn tôm và thịt nạc ăn sạch này vừa nhẹ nhàng, vừa giàu protein, phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối nhanh gọn. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết cách chuẩn bị tôm, thịt và các loại rau tươi, sau đó trộn cùng nước mắm chua ngọt thơm lừng. Chỉ mất khoảng 15 phút để chuẩn bị và 10 phút để nấu, bạn sẽ có một tô bún tươi ngon lành, đầy màu sắc. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị tươi mát, giòn tan và hương vị cân bằng của món ăn sạch. Đừng quên rắc thêm hạt rang hoặc đậu phộng để tăng độ giòn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm sú, lột vỏ, bỏ đầu, rồi luộc trong nước sôi cho tới khi tôm chuyển sang màu hồng tươi. Thịt nạc heo rửa sạch, cắt thành lát mỏng và cũng luộc chín tới.
- 2
Bước 2
Rửa sạch xà lách, cà rốt và bắp cải tím, để ráo. Cắt xà lách và cà rốt thành sợi nhỏ, bắp cải thái mỏng. Chia rau thành hai phần: một phần để ăn sống, phần còn lại chần qua nước sôi trong 1‑2 phút rồi để ráo.
- 3
Bước 3
Pha nước mắm chua ngọt: cho 2 muỗng canh nước mắm, 40 g đường, 4 muỗng canh nước lọc, ½ muỗng canh nước cốt chanh, tỏi băm nhuyễn và ½ muỗng canh ớt băm vào bát, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 4
Bước 4
Cho bún tươi vào bát lớn, xếp lên trên tôm, thịt, rau sống và rau chần. Rưới nước mắm đã pha lên trên, rắc thêm hạt rang hoặc đậu phộng rang nếu muốn. Trộn đều và thưởng thức ngay khi còn tươi ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.