Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
700 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gr thịt ba rọi
- 200 gr tôm
- Bún (khoảng 150‑200 gr)
- Rau xà lách (tùy lượng)
- 2 trái trứng
- Tỏi (1‑2 tép)
- Nước lọc
Gia vị
- Chanh (1 trái)
- Ớt (tùy khẩu vị)
- Đường (2 muỗng canh)
- Nước mắm (2 muỗng canh)
Bạn đang muốn có một bữa ăn nhẹ, đầy màu sắc mà vẫn giữ được độ ngon và dinh dưỡng? Hãy thử làm bún trộn tôm thịt – món ăn vừa có protein từ thịt bò và tôm, vừa có rau xanh tươi mát, phù hợp cho những buổi muốn “soát cân” mà không phải nhịn ăn. Các nguyên liệu đơn giản, chuẩn bị nhanh gọn, chỉ cần vài bước đơn giản là bạn đã có ngay một tô bún hấp dẫn. Thêm vào đó, nước chấm chua ngọt, cay nhẹ sẽ làm tăng hương vị khiến bạn muốn ăn mãi không ngừng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho nước vào nồi, đun sôi rồi thả tôm và thịt ba rọi vào luộc. Khi tôm chuyển màu hồng và thịt chín tới, mình vớt ra, để ráo. Tôm mình bóc vỏ, còn thịt mình cắt thành những lát mỏng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình đánh nhẹ 2 quả trứng, cho một chút muối, rồi đổ vào chảo nóng (áp chảo) để làm trứng mỏng. Khi trứng chín, mình cuộn lại và cắt thành sợi nhỏ như trong hình.
- 3
Bước 3
Sau đó mình chuẩn bị nước chấm: vắt 1 trái chanh vào bát, cho 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, rồi từ từ đổ nước lọc vào cho đến khi vị vừa chua vừa ngọt. Tỏi và ớt mình băm nhuyễn, trộn vào hỗn hợp nước mắm để tăng hương vị.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình cho bún vào tô lớn, xếp lên trên lớp rau xà lách, sau đó xếp tôm, thịt, và trứng cắt sợi lên trên. Rưới đều nước chấm đã chuẩn bị, rồi dùng đũa trộn đều mọi thứ cho thấm gia vị. Món bún trộn tôm thịt đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
3.8/5 (8 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Bún trộn tôm thịt)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Bún trộn tôm thịt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Bún trộn tôm thịt)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Bún trộn tôm thịt)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Bún trộn tôm thịt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Bún trộn tôm thịt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.