Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
450 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bún tươi
- Tép đã luộc
- Rau thơm (húng quế, ngò gai)
- Dưa leo
- Cà rốt
- Đậu phụng rang
- Hành lá
Gia vị
- Ruốc cá cơm 2 muỗng canh
- Nước mắm 2 muỗng canh
- Đường 1 muỗng cà phê
- Nước cốt chanh 1 muỗng canh
- Ớt tươi băm 1 muỗng cà phê
- Tỏi băm 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn 1 muỗng canh
Mình rất thích món Bún Trộn Ruốc Tép Đậm Đà vì hương vị biển tươi mát hòa quyện cùng vị ngọt bùi của ruốc cá cơm, tạo nên một bữa ăn nhẹ nhưng đầy đủ dinh dưỡng. Khi ăn, từng sợi bún mềm mại, tép tươi ngon, rau thơm tươi xanh và hương vị chua ngọt của nước sốt khiến mình cảm nhận được sự cân bằng tuyệt vời giữa các nguyên liệu, khiến mỗi miếng ăn đều là một trải nghiệm ẩm thực khó quên.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bún tươi, ngâm trong nước ấm khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo, chuẩn bị cho việc trộn sau.
- 2
Bước 2
Tép đã luộc, lột vỏ, rửa sạch, để ráo nước, cắt thành khúc vừa ăn.
- 3
Bước 3
Dưa leo và cà rốt rửa sạch, gọt vỏ cà rốt, cắt thành sợi mỏng như sợi bún.
- 4
Bước 4
Rau thơm (húng quế, ngò gai) rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ. Hành lá thái lát mỏng.
- 5
Bước 5
Trong một bát nhỏ, trộn ruốc cá cơm, nước mắm, đường, nước cốt chanh, ớt băm, tỏi băm và dầu ăn thành nước sốt đồng nhất.
- 6
Bước 6
Cho bún vào một tô lớn, thêm dưa leo, cà rốt, rau thơm, hành lá và tép đã chuẩn bị, rưới đều nước sốt lên trên.
- 7
Bước 7
Rắc đậu phụng rang lên mặt, dùng đũa trộn nhẹ nhàng để các nguyên liệu thấm đều hương vị, rồi thưởng thức ngay khi còn tươi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
