Chuẩn bị
30 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 70 g bún củ nưa
- 1 lá xà lách
- 1/2 củ cà rốt (cắt sợi)
- 30 g mộc nhĩ (ngâm, rửa sạch)
- 4 con tôm
- Nước sốt: mắm, tỏi băm, ớt băm, chanh, một ít nước lọc (thêm đường ăn kiêng hoặc mật ong nếu muốn ngọt)
Gia vị
- Nước sốt: mắm, tỏi băm, ớt băm, chanh, một ít nước lọc (thêm đường ăn kiêng hoặc mật ong nếu muốn ngọt)
Món bún trộn low‑carb này là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn giảm cân mà vẫn thỏa mãn vị giác. Với bún củ nưa mềm mịn, tôm thơm ngọt và rau xanh tươi mát, mỗi bát đều đầy dinh dưỡng. Nước chấm mắm chua ngọt vừa phải giúp tăng hương vị mà không gây nặng nề. Chỉ mất khoảng 30 phút chuẩn bị và 25 phút nấu, bạn có thể nhanh chóng có một bữa ăn cân đối, nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình hấp tôm với xả (hoặc nhanh xào với dầu ô liu). Trong khi đó, mình luộc bún củ nưa khoảng 20 phút cho đến khi mềm. Tiếp theo mình trụng nhanh cà rốt và bí đao, rồi xào mộc nhĩ với một ít dầu ô liu cho tới khi chín tới.
- 2
Bước 2
Sau khi các nguyên liệu đã sẵn sàng, mình pha nước chấm bằng mắm, tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh và một chút nước lọc. Nếu thích vị ngọt, có thể thêm một ít đường ăn kiêng hoặc mật ong.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình cho bún, tôm, rau và mộc nhĩ vào bát, rưới nước chấm lên trên, trộn đều tay cho mọi thứ hòa quyện. Món bún trộn thơm ngon, bát bát đầy màu sắc đã sẵn sàng.
- 4
Bước 4
Món này rất thích hợp khi muốn ăn nhẹ mà vẫn no đủ năng lượng. Chỉ cần kiểm soát lượng gia vị, không ăn quá nhiều đường, bạn sẽ nhanh chóng cảm nhận sự thay đổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đình Phúc Lofi
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về thói quen lành mạnh, thích giữ nhịp trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ công nghệ tiện ích.