Bún trộn Eatclean

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi ngâm bún lứt trong nước lạnh khoảng 5‑10 phút để bún mềm nhanh hơn. Trong lúc chờ, rửa sạch ức gà, cà rốt và dưa leo dưới vòi nước muối nhẹ.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi bún đã ngâm đủ, tôi cho bún vào nồi sôi, luộc trong 10 phút cho tới khi bún chín tới. Khi bún chín, vớt ra rổ, rửa lại bằng nước lạnh để sợi bún tơi và không dính nhau.

   
3. 3

   Bước 3

   Cắt cà rốt và dưa leo thành những miếng vừa ăn. Tôi xào nhanh chúng trong chảo với một ít dầu olive và rắc một chút hạt nêm để tăng hương vị, chỉ cần xào khoảng 3‑4 phút cho tới khi rau còn giòn.

   
4. 4

   Bước 4

   Ướp ức gà với nửa muỗng cà phê muối và nửa muỗng cà phê tiêu, trộn đều trong 10 phút. Sau đó, tôi áp chảo ức gà trong chảo có dầu olive cho đến khi hai mặt vàng đều và gà chín tới, khoảng 6‑7 phút mỗi mặt. Khi gà đã chín, cắt thành những miếng vừa ăn.

   
5. 5

   Bước 5

   Đập trứng vào bát, thêm một chút hạt nêm và tiêu, đánh tan. Đổ hỗn hợp trứng vào chảo có dầu olive, chiên thành lớp mỏng rồi cắt thành sợi dài như mì. Trứng chiên sẽ tạo độ giòn và thơm cho món bún.

   
6. 6

   Bước 6

   Pha sốt bằng cách hòa tan 4 muỗng nước tương, 1 muỗng mật ong và 1 muỗng cà phê hạt nêm trong một bát nhỏ. Nếu có mè rang, rắc thêm vào sẽ càng thơm ngon.

   
7. 7

   Bước 7

   Cuối cùng, tôi cho bún, rau củ, gà, trứng và sốt vào một bát lớn, trộn đều tay cho mọi nguyên liệu ngấm đều hương vị. Thưởng thức ngay khi còn ấm, bún trộn Eatclean sẽ mang đến cảm giác nhẹ nhàng, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.