Bún trộn chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi rửa sạch dưa leo, cắt thành sợi mỏng và cắt ngắn rau răm hoặc các loại rau thơm.

2. 2

   Bước 2

   Tôi xào nấm bào ngư trên lửa lớn, cho một chút hạt nêm, một ít nước tương và ớt bột Hàn Quốc để tạo màu và hương thơm, đảo nhanh cho nấm chín và hơi khô, rồi để sang một đĩa.

   
3. 3

   Bước 3

   Tôi chuẩn bị nước sốt bằng cách hòa đều nước mắm chay, nước tương, đường và nước cốt chanh.

4. 4

   Bước 4

   Tôi cho bún vào tô, xếp lên trên nấm, dưa leo và rau thơm, rưới nước sốt đã pha, trộn đều và có thể rắc thêm lạc rang nếu muốn.