Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
530 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g bò bằm
- Lá lốt
- Bún tươi
- Đậu phộng rang
- Rau xà lách
- Củ cải đường
Gia vị
- Gia vị ướp bò: nước tương, tiêu, bột nêm, tỏi băm
- Tỏi
- Ớt
- Nước mắm ngon
- Chanh
- Đường
Món bún trộn bò cuốn lá lốt xiên que nướng là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của bún, độ béo của thịt bò và hương thơm đặc trưng của lá lốt. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của đậu phộng, vị chua ngọt của nước mắm chua ngọt và hơi cay nhẹ của ớt. Công thức này rất thích hợp cho bữa trưa nhanh gọn, vừa đầy đủ dinh dưỡng, vừa mang đậm hương vị Việt Nam. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một tô bún thơm ngon, hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch lá lốt, để ráo. Sau đó cho bò bằm vào bát, trộn đều với nước tương, tiêu, bột nêm và tỏi băm. Khi hỗn hợp đã ngấm gia vị, mình lấy một lá lốt, đặt một miếng thịt lên, cuộn chặt lại và xiên vào que. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu – dù mình làm nhanh, bạn có thể cuộn gọn gàng hơn nhé!
- 2
Bước 2
Mình đặt các que bò cuốn lên khay nướng, bật lò ở 180 °C và nướng trong khoảng 20 phút, lật một lần ở giữa để thịt chín đều và lá lốt có màu vàng hấp dẫn.
- 3
Bước 3
Trong khi chờ nướng, mình luộc bún tươi theo hướng dẫn trên bao, sau đó rửa lại bằng nước lạnh để bún không dính. Tiếp theo, mình cắt nhỏ rau xà lách, củ cải đường, tỏi và ớt. Cho bún, rau củ vào tô lớn, xếp các que bò nướng lên trên, rắc đậu phộng rang. Cuối cùng, mình pha nước mắm chua ngọt (nước mắm, đường, chanh, tỏi, ớt) và chan đều lên bát. Trộn nhẹ và thưởng thức ngay khi còn ấm!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.