Bún tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch rau thơm, cắt nhỏ rồi để sang một bên. Bún mua về để ráo nước, chia thành từng dĩa riêng. Củ hành rửa sạch, cắt thành những lát mỏng dài. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ để phi thơm.

   
2. 2

   Bước 2

   Tôm lột vỏ, bỏ đầu và chỉ lưng, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Ướp tôm với bột nêm, tiêu, một chút đường và để yên khoảng 5 phút cho thấm gia vị.

3. 3

   Bước 3

   Cho dầu vào chảo, đun nóng rồi phi tỏi cho thơm. Tiếp tục cho tôm vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi tôm chín và chuyển sang màu đỏ tươi. Cuối cùng cho củ hành đã cắt vào xào sơ qua rồi tắt bếp.

4. 4

   Bước 4

   Cho bún đã chuẩn bị vào dĩa, rắc rau thơm lên trên, sau đó xếp tôm xào lên trên bún. Rắc đậu phộng rang giã vụn để tăng độ giòn.

5. 5

   Bước 5

   Pha nước mắm chấm: trộn nước mắm, tỏi băm, ớt thái lát, đường và một ít nước lọc, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Nêm nếm lại cho vừa miệng.

6. 6

   Bước 6

   Rưới nước mắm chấm lên bún tôm hoặc chấm riêng tùy sở thích. Món bún tôm sáng ngon, thơm ngon đã sẵn sàng để thưởng thức!