Bún thịt xào sả

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch thịt heo, thái lát mỏng rồi ướp với tỏi băm, một ít sả băm, muối, bột nêm, tiêu, đường vừa ăn và một chút dầu ăn để thịt mềm hơn.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau đó mình rửa sạch giá sống, cắt thành khoanh tròn, và dưa leo cắt thành vòng hoặc sợi tùy thích.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo mình đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi thơm sả băm, tỏi băm và hành tím. Nếu muốn cay, mình có thể cho thêm ớt băm.

   
4. 4

   Bước 4

   Khi mùi thơm lan tỏa, mình cho thịt đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn; nếu muốn màu sắc hấp dẫn, mình có thể thêm một chút bột nghệ hoặc màu thực phẩm.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng mình xếp bún cốc vào tô, cho thịt xào lên trên và chấm cùng nước mắm chua ngọt đã chuẩn bị.