Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
800 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 bịc bún tươi (khoảng 100 g)
- 150 g thịt heo, cắt nhỏ
- 2 cây xả, băm nhỏ
- 1 củ cà rốt, xắt sợi
- 1/2 quả chanh, vắt nước
- 1/3 chén nước lọc
- 1/2 dưa leo, thái lát
- Rau thơm (xà lách, rau mùi) xắt nhỏ
- 1 muỗng canh đậu phộng rang, băm
Gia vị
- 3 muỗng canh nước mắm
- 3 tép tỏi, băm nhuyễn
- 3 muỗng canh đường
- 1 muỗng cà phê bột ngọt (MSG)
Mình rất thích món Bún thịt xào vì vừa nhanh gọn lại vừa đậm đà hương vị Việt. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản như bún tươi, thịt heo, xả và cà rốt, mình có thể biến chúng thành một bữa ăn ngon lành trong vòng nửa giờ. Các bước được chia rõ ràng, từ việc ướp thịt, xào nhanh cho tới khi pha nước mắm chua ngọt và trang trí. Thêm chút dưa leo, rau thơm và đậu phộng rang, món ăn sẽ thêm phần hấp dẫn và giòn tan. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy mình là một đầu bếp tài ba ngay tại nhà!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cắt nhỏ thịt heo thành miếng vừa ăn, rồi ướp với 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 2 cây xả băm và một chút hạt nêm. Để hỗn hợp ướp trong khoảng 15 phút cho thịt thấm đều, sau đó xào nhanh trên chảo để thịt săn lại.
- 2
Bước 2
Sau khi thịt đã săn, mình cho cà rốt đã xắt sợi vào chảo, xào chung khoảng 2‑3 phút cho cà rốt chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn.
- 3
Bước 3
Trong lúc chảo đang xào, mình chuẩn bị nước mắm pha: 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, nước cốt chanh từ 1/2 quả chanh, tỏi băm và 1/3 chén nước lọc. Khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình cho bún tươi vào chảo, đảo nhanh để bún ngấm gia vị, rồi rưới nước mắm đã pha lên trên và trộn đều. Đặt bún ra đĩa, trang trí với dưa leo thái lát, rau thơm xắt nhỏ và rắc đậu phộng rang. Hoàn thành, thưởng thức ngay!
Đánh giá công thức
3.4/5 (7 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Bún thịt xào)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Bún thịt xào)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Bún thịt xào)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Bún thịt xào)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Bún thịt xào)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Bún thịt xào)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.