Chuẩn bị
20 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
860 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gr thịt nạc đùi heo
- 1 lọn hẹ lá
- 100 gr giá
- 1 trái ớt hiểm
- Dưa chua
- 500 gr bún tươi
Gia vị
- Sả bào
Ngày mưa, mình thường tìm một món ăn ấm áp, nhanh gọn mà vẫn đầy hương vị. Bún Thịt Xào là lựa chọn hoàn hảo: bún tươi mềm mại, thịt heo xào thơm lừng cùng giá và hẹ lá giòn tan. Món này chỉ mất khoảng 30 phút để chuẩn bị và nấu, phù hợp cho 3 người. Thêm dưa chua chua nhẹ và nước mắm chua ngọt, mỗi khẩu phần sẽ mang đến cảm giác vừa ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt nạc đùi heo, cắt thành sợi mỏng, ướp với một chút muối, tiêu và 1 thìa canh nước mắm trong 10 phút để thấm.
- 2
Bước 2
Rửa sạch giá, lột bỏ rễ, để ráo. Cắt hẹ lá thành khúc ngắn, ớt hiểm thái lát mỏng.
- 3
Bước 3
Pha nước ngâm dưa chua với nước mắm, đường và một ít giấm để có nước chấm chua ngọt.
- 4
Bước 4
Phi thơm sả băm và ớt trong chảo nóng, cho thịt vào xào đến khi chín tái. Tiếp theo cho giá và hẹ vào, xào nhanh cho tới khi rau còn giòn, nêm lại gia vị vừa ăn, tắt bếp.
- 5
Bước 5
Đặt bún tươi đã ngâm nước nóng mềm vào dĩa, múc hỗn hợp thịt và rau lên trên, ăn kèm dưa chua và nước chấm.
Đánh giá công thức
3.9/5 (15 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Bún Thịt Xào)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Bún Thịt Xào)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Bún Thịt Xào)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Bún Thịt Xào)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Bún Thịt Xào)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bún Thịt Xào)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.