Chuẩn bị
20 phút
Nấu
27 phút
Khẩu phần
4
Calo
710 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gr thịt ba rọi
- 1 hộp nem nướng
- 1 hộp chả giò
- 500 gr bún tươi
- 1 cây xà lách
- 1 trái dưa leo
- Rau thơm
- Hành lá
- Đậu phộng giã nát
- Đồ chua
Gia vị
- Gói gia vị thịt nướng
- Nước mắm chua ngọt
- Dầu ăn
Mình thích bún thịt nướng nhưng không muốn tốn nhiều thời gian và dầu mỡ. Với nồi chiên không dầu, mình chỉ cần 30 phút là có ngay một tô bún thơm ngon, thịt mềm, nem giòn và rau sống tươi mát. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần cắt, ướp và để nồi chiên làm phần còn lại. Món ăn này rất thích hợp cho bữa sáng bận rộn hoặc bữa trưa nhanh gọn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt 500 g thịt ba rọi thành miếng vừa ăn, cho vào bát rồi trộn đều với gói gia vị thịt nướng. Để ướp trong 60 phút để thịt thấm vị. Sau đó bật nồi chiên không dầu ở 200 °C, cho thịt vào rán 15 phút, nhớ lắc nồi khoảng 7‑8 phút để thịt chín đều và có lớp vỏ vàng giòn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cho nem nướng và chả giò vào nồi chiên không dầu, rán 10 phút ở cùng nhiệt độ. Lưu ý chả giò sẽ không có lớp vỏ vàng rụm như chiên truyền thống, nhưng vẫn giòn và thơm ngon.
- 3
Bước 3
Mình xắt nhỏ hành lá, cho một chén đầy hành lá vào bát, đổ 1/2 chén dầu ăn lên trên, rồi cho bát vào lò vi sóng (1000 W) trong 2 phút. Khi ra, hành lá sẽ ngấm dầu, tạo thành loại dầu hành thơm lừng, dùng để rưới lên bún.
- 4
Bước 4
Cuối cùng mình rửa sạch xà lách, rau thơm và dưa leo, cắt dưa leo thành lát mỏng. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, mình xếp bún tươi vào bát, cho thịt nướng, nem, chả giò lên trên, rưới dầu hành, thêm đậu phộng giã, đồ chua và cuối cùng là nước mắm chua ngọt. Nhúng bún vào nước mắm, trộn đều và thưởng thức ngay!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.