Chuẩn bị
1 tiếng
Nấu
45 phút
Khẩu phần
2
Calo
2100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt ba rọi
- 300 g thịt xay
- 2 chiếc chả giò
- 1 cây xà lách (hoặc romaine)
- Một ít rau thơm
- 400 g bún
- Đậu phộng rang
Gia vị
- Nước mắm tỏi ớt (tùy khẩu vị)
- Hành tỏi băm
- Hành phi
- Gia vị (đường, hạt nêm, dầu hào, dầu ăn)
Mình rất thích món bún này vì hương vị đậm đà của thịt ba rọi và chả giò giòn tan, kết hợp cùng bún mềm và rau tươi. Khi chuẩn bị, mình ướp thịt trong nửa giờ để thấm đều gia vị, rồi chiên chả giò trong nồi chiên không dầu cho tới khi vàng ươm. Các nguyên liệu đều dễ tìm, chỉ cần một chút kiên nhẫn là có thể thưởng thức bữa ăn ngon lành cho hai người. Hãy cùng mình làm món bún thịt nướng chả giò thơm ngon, nhanh gọn ngay hôm nay!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt ba rọi, sau đó ướp thịt ba rọi và thịt xay với nước mắm, dầu hào, dầu ăn, đường, hạt nêm và hành tỏi băm. Để hỗn hợp ướp trong 45 phút, rồi nặn thành các viên thịt xay.
- 2
Bước 2
Rửa sạch rau, để ráo. Trụng bún trong nước sôi rồi để ráo. Chuẩn bị nước mắm tỏi ớt.
- 3
Bước 3
Đặt chả giò vào nồi chiên không dầu, chiên ở 160 °C trong 20 phút mỗi mặt cho tới khi vàng giòn. Khi đã chín, cắt chả giò thành miếng vừa ăn. Xếp xà lách đã cắt nhỏ, bún, thịt nướng và chả giò lên dĩa, rắc hành phi và đậu phộng rang.
- 4
Bước 4
Rưới nước mắm tỏi ớt lên trên, trộn đều và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.