Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
600 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Trứng
- Hàu
- Dưa leo
- Bún
- Rau sống
- tỏi
- ớt
- Top mỡ
- Cải ngồng
Gia vị
- Gia vị
Bún thịt nướng là món ăn đường phố đầy hương vị, thích hợp cho bữa trưa hay tối nhẹ nhàng. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị thịt xiên thơm lừng, nước mắm chấm đậm đà và các loại topping tươi ngon chỉ trong vòng 35 phút. Các bước được sắp xếp logic, dễ làm ngay cả khi bạn chưa từng nướng thịt trước đây. Hãy cùng tôi tạo nên một tô bún đầy màu sắc, hấp dẫn và đầy dinh dưỡng nhé! Chỉ cần một ít nguyên liệu và chút kiên nhẫn, bạn sẽ có ngay bữa ăn ngon lành cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên tôi chuẩn bị thịt xiên: ướp thịt với gia vị yêu thích rồi xiên vào que và nướng trên bếp hoặc than hoa cho tới khi thịt chín vàng và thơm. Xem video hướng dẫn chi tiết tại https://cookpad.com/vn/r/17088380.
- 2
Bước 2
Tiếp theo tôi làm nước mắm chấm (mắm chan): trộn nước mắm, đường, dấm, tỏi ớt và một chút nước lọc, khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Tham khảo công thức chi tiết tại https://cookpad.com/vn/r/15350105.
- 3
Bước 3
Sau khi nước chấm đã sẵn sàng, tôi chuẩn bị các topping: thái sợi dưa leo, rửa sạch rau sống và cải ngồng, luộc cải ngồng tới khi mềm, đánh tan trứng rồi chiên thành lớp mỏng và cắt sợi. Nếu có hàu (hoặc quả dưa hấu) còn dư, tôi cắt thành miếng vừa ăn và thêm vào. Cuối cùng rắc một ít top mỡ lên trên để tăng hương vị.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, tôi cho bún vào bát, xếp thịt nướng, các loại rau, dưa leo, trứng chiên, hàu và cải ngồng lên trên, rưới nước mắm chấm và một ít top mỡ. Đảo nhẹ, thưởng thức ngay khi còn nóng – thật là ngon và dễ làm!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.