Bún thịt nướng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch 100 g thịt nạc dăm, băm nhỏ tỏi và hành tím, rồi ướp với tỏi, hành, đường, mật ong, dầu hào, bột ngọt, nước mắm, hạt nêm và dầu ăn. Đậy kín và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 giờ để thịt thấm gia vị, sau đó chuẩn bị nướng.

   
2. 2

   Bước 2

   Rang đậu phộng cho chín, để nguội rồi đập dập. Rửa sạch rau thơm, lá giá và dưa leo, để ráo.

   
3. 3

   Bước 3

   Pha nước mắm chua ngọt theo khẩu vị gia đình, sau đó bào sợi cà rốt và củ cải trắng, cho vào nước mắm để ngấm.

   
4. 4

   Bước 4

   Cho lá giá vào tô, thêm bún đã ngâm mềm, xếp thịt nướng lên trên, rắc hành phi, rau thơm, dưa leo cắt nhỏ, đậu phộng rang. Cuối cùng rưới nước mắm lên và thưởng thức.