Bún thịt nướng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình băm nhuyễn xả và tỏi, rồi trộn chung với dầu hào, ngũ vị hương, mật ong, sữa đặc và một chút muối. Tùy khẩu vị gia đình mình có thể điều chỉnh lượng gia vị cho vừa miệng.

2. 2

   Bước 2

   Dùng muỗng cà phê hoặc cọ bếp, mình phết hỗn hợp gia vị lên từng miếng thịt, sau đó nhẹ nhàng matxa để gia vị thấm sâu. Để thịt ướp trong ngăn mát tủ lạnh từ 30 phút tới 1 giờ tùy thời gian rảnh.

3. 3

   Bước 3

   Mình bật lò nướng trước ở nhiệt độ 150‑180 °C trong khoảng 5‑10 phút, rồi cho thịt vào nướng 15‑20 phút tùy độ dày miếng. Khi thịt đã chín vàng, mình lấy ra, cắt thành lát mỏng, xếp lên bát bún, rưới nước chấm ngọt và thưởng thức.