Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
680 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bún tươi
- 1 miếng đậu hủ
- 1/2 quả dưa leo
- Thịt ba rọi (khoảng 100 g)
- 4 con tôm
Gia vị
- 1 muỗng mắm tôm
- 1 thìa cà phê đường
- Nửa trái chanh
- Tỏi ớt băm (tùy khẩu vị)
- Dầu ăn (để chiên đậu hủ)
Bạn muốn thưởng thức một bát bún đầy đặn, vừa có vị ngọt của mắm tôm, vừa thơm lừng từ thịt ba rọi và tôm tươi? Hãy cùng mình chuẩn bị nhanh gọn chỉ trong vòng nửa giờ. Món ăn này không cần quá nhiều nguyên liệu, chỉ cần một ít mắm tôm, chanh, đường và tỏi ớt để tạo nên nước chấm đậm đà. Khi bún đã sẵn sàng, bạn sẽ có một bữa ăn vừa đủ dinh dưỡng, vừa gợi nhớ hương vị quê hương. Hãy làm theo các bước dưới đây để có ngay một tô bún thơm ngon, đầy màu sắc!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Pha nước chấm: cho 1 muỗng mắm tôm, 1 thìa cà phê đường, nước cốt của nửa trái chanh và tỏi ớt băm vào bát. Khuấy đều cho đường tan hết, nếm lại để điều chỉnh độ chua, ngọt và độ cay theo sở thích.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho thịt ba rọi vào luộc khoảng 8‑10 phút cho tới khi chín mềm. Khi thịt gần chín, thả 4 con tôm vào luộc thêm 2‑3 phút cho tới khi tôm chuyển màu hồng. Đồng thời, cắt đậu hủ thành miếng vuông nhỏ, rắc một ít muối và chiên trong chảo với một ít dầu ăn cho đến khi vàng giòn.
- 3
Bước 3
Cắt dưa leo thành sợi nhỏ, rửa sạch bún tươi rồi để ráo. Bày bún vào bát, xếp lên trên thịt ba rọi, tôm, đậu hủ chiên và dưa leo. Rưới nước chấm đã pha lên trên, trang trí thêm vài lát ớt nếu muốn. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị đậm đà của mắm tôm kết hợp cùng độ mềm của thịt và tôm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.