Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
1500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 miếng đậu hũ
- 300 g thịt heo (thịt lợc)
- Rau sống (xà lách, húng quế, kinh giới…)
- 1 trái dưa leo
- 1/2 kg bún tươi
Gia vị
- Mắm nêm, đường, chanh, thơm, tỏi, ớt (tùy khẩu vị)
Mình rất thích món bún này vì hương vị đậm đà của mắm nêm hòa quyện trong từng miếng thịt, bún và rau sống. Thịt lợc mềm, đậu hũ thơm, đậu hủ chiên giòn và rau sống tươi mát tạo nên một bữa ăn đầy màu sắc và hấp dẫn. Món này rất dễ làm, chỉ cần chuẩn bị nhanh và chiên sơ đậu hũ rồi trộn với nước mắm nêm thơm ngon. Thực đơn này phù hợp cho bữa trưa hoặc tối cho hai người, vừa đủ dinh dưỡng, vừa ngon miệng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt heo, cắt thành miếng vừa ăn rồi ướp nhẹ với một ít muối và tiêu. Đặt thịt lên nồi luộc, đun sôi nước rồi cho thịt vào luộc tới khi chín tới, sau đó vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Cắt miếng đậu hũ thành từng miếng vừa ăn, rồi chiên trong chảo với một ít dầu cho đến khi vàng giòn. Đậu hũ sau khi chiên để ráo dầu và để sang một bên.
- 3
Bước 3
Rửa sạch rau sống, để ráo. Gọt vỏ dưa leo, cắt thành sợi dài. Pha nước mắm nêm: cho mắm nêm, đường, chanh, thơm, tỏi băm và ớt băm vào bát, khuấy đều cho đường tan. Đun nhẹ hỗn hợp trong 2‑3 phút cho vị thơm hòa quyện, rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Cho bún vào tô, xếp thịt luộc, đậu hũ chiên, rau sống và dưa leo lên trên. Rưới nước mắm nêm đã chuẩn bị lên bát, trộn đều và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
3.8/5 (5 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Bún thịt lợc, đậu hũ, rau sống & mắm nêm)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Bún thịt lợc, đậu hũ, rau sống & mắm nêm)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bún thịt lợc, đậu hũ, rau sống & mắm nêm)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bún thịt lợc, đậu hũ, rau sống & mắm nêm)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Bún thịt lợc, đậu hũ, rau sống & mắm nêm)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.