Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
410 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 600 g nạc dăm heo
- 1 củ hành khô
- 5–6 nhánh tỏi
- Bún tươi (khoảng 200 g)
- Rau sống (xà lách, húng quế, giá đỗ…)
Gia vị
- 2 muỗng canh tương ớt
- 2 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê bột ngọt
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Nước mắm chua ngọt (tùy khẩu vị)
Mình rất thích món Bún thịt heo nướng, một bữa ăn vừa nhanh gọn vừa đậm đà hương vị. Thịt heo được ướp cùng tỏi, hành và nước sốt cay ngọt, sau đó nướng trên than cho tới khi vàng ươm. Khi ăn, mình xếp bún tươi, rau sống tươi mát và rưới nước mắm chua ngọt, rồi đặt miếng thịt thơm lừng lên trên. Món này thích hợp cho cả gia đình và bạn bè tụ tập cuối tuần. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thái lát nạc dăm heo vừa ăn. Giã nhuyễn hành khô và tỏi, rồi trộn với tương ớt, dầu hào, bột ngọt, đường và dầu ăn để tạo nước ướp. Đổ nước ướp lên thịt, trộn đều và để trong tủ lạnh khoảng 1‑2 giờ cho thấm.
- 2
Bước 2
Đặt miếng thịt lên vỉ nướng, nướng trên lửa than vừa. Không để lửa quá lớn để tránh cháy, chỉ cần nướng cho mặt thịt chín tới và có màu vàng ươm.
- 3
Bước 3
Cho bún tươi vào bát, xếp rau sống lên trên, rưới nước mắm chua ngọt (hoặc mắm ngọt ớt tỏi bằm) và đặt miếng thịt heo nướng thơm lừng lên trên. Trộn đều và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.