Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
900 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g thịt heo (ba chỉ hoặc thịt nạc), rửa sạch và thái mỏng
- 1 kg bún tươi (hoặc bún khô đã nấu chín)
- 2 quả cà chua, cắt nhỏ
- 3‑4 tép hành tím, băm nhuyễn
- Rau thơm (ngò gai, húng quế) tùy thích
- 1/2 quả chanh, vắt nước
Gia vị
- 2 thìa muối
- 1 thìa bột ngọt
- 2 thìa hạt nêm
- 1 thìa sa tế tôm
- 1 chút hạt tiêu
- Tương ớt (tùy khẩu vị)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm Bún thịt heo ngon tuyệt chỉ trong vòng 30 phút. Đầu tiên rửa sạch thịt, luộc sơ rồi thái mỏng, tiếp đến phi thơm hành tím và xào cà chua cho mềm. Sau khi nêm đầy đủ gia vị, nước dùng sẽ sôi lên, rồi chúng ta luộc bún, xếp bát, cho thịt, rau thơm và chan nước dùng. Cuối cùng thêm chanh, tương ớt và thưởng thức ngay – đơn giản, nhanh gọn mà vẫn đậm đà hương vị quê nhà.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt heo, cho vào nồi nước sôi luộc khoảng 8 phút, vớt ra để ráo rồi thái mỏng thành sợi dài.
- 2
Bước 2
Phi thơm hành tím trong chảo, sau đó cho cà chua vào xào đến khi chín mềm và hơi bét. Nếu cà chua quá khô, thêm một chút nước lọc và khuấy đều.
- 3
Bước 3
Thêm vào chảo các gia vị: 2 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa sa tế tôm và một ít hạt tiêu. Khuấy đều rồi đun cho nước dùng sôi lên.
- 4
Bước 4
Luộc bún qua nước sôi cho mềm, vớt ra để ráo. Xếp bún vào tô, cho thịt heo thái lên trên, rắc rau thơm, rồi chan nước dùng đang sôi. Cuối cùng vắt một ít chanh và cho tương ớt tùy khẩu vị.
- 5
Bước 5
Thưởng thức ngay khi còn nóng – Bún thịt heo sẽ mang đến hương vị đậm đà, chua cay vừa miệng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.