Chuẩn bị
20 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g bún tươi cọng nhỏ
- 200 g thịt bò phi lê thái mỏng
- 1 muỗng canh hành tím
- 1 củ hành tây thái múi cau
- 1 muỗng canh đậu phộng rang
- Hành phi
- đồ chua
- rau thơm các loại
Gia vị
- 1,5 muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh dầu mè
- nước mắm chua ngọt
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Bún thịt bò xào nhanh gọn, thích hợp cho bữa sáng năng động. Thịt bò được ướp thơm mùi hành tím, xì dầu và dầu mè, sau đó xào nhanh trên lửa lớn để giữ độ mềm và ngọt. Kèm theo bún tươi, hành tây giòn, rau thơm và đậu phộng rang, món ăn vừa đầy đặn vừa tươi mát. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn đã có một bữa sáng ngon lành, đầy hương vị Việt. Hãy cùng thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ướp thịt bò với hành tím băm, xì dầu, dầu hào và dầu mè trong khoảng 30 phút để thấm đều. Sau khi ướp xong, cho chảo lên bếp, đun nóng và xào nhanh thịt bò trên lửa lớn, đảo liên tục để giữ thịt mềm và không bị khô. Khi thịt vừa chín tới, mình cho hành tây đã thái sẵn vào xào chung thêm khoảng 3 phút, rồi tắt bếp.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình bày 200 g bún tươi vào tô, cho phần thịt bò xào lên trên, rắc rau thơm, dưa leo sợi, đồ chua, hành phi và đậu phộng rang. Cuối cùng, rưới một ít nước mắm chua ngọt để tăng hương vị và món Bún thịt bò xào đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Đức Thịnh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về năng suất cá nhân, hay tổng hợp ý chính theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.