Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 nhúm bún
- 1 miếng thịt ức gà (khoảng 100 g)
- 2 cái nấm hương
- 1 quả trứng gà
- Hành lá (hoặc hẹ) một ít
- Nước lọc
Món Bún Thàng truyền thống của mẹ mình luôn khiến bé ăn ngon và khỏe mạnh. Với nước dùng trong veo, gà mềm, trứng bông lan và nấm hương thơm, mỗi bát là một bữa ăn đầy ấm áp. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà, dù bận rộn cũng dễ thực hiện. Hãy chuẩn bị sẵn nguyên liệu, theo dõi thời gian và thưởng thức hương vị quê hương trong từng sợi bún nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm hương, cắt lát mỏng. Đun sôi một nồi nước, cho nấm và miếng ức gà vào luộc cho tới khi chín tới. Giữ lại nước luộc gà làm nước dùng, nêm nếm vừa ăn.
- 2
Bước 2
Đánh tan trứng gà, đổ vào chảo nóng, chiên nhanh thành lớp trứng mỏng rồi cuộn lại, cắt thành sợi nhỏ như bún.
- 3
Bước 3
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Đặt bún đã luộc, gà xé sợi, nấm, trứng sợi và hành lá vào bát.
- 4
Bước 4
Bún luộc qua nước sôi khoảng 2‑3 phút cho mềm, vớt ra để ráo.
- 5
Bước 5
Khi ăn, đun sôi lại nước dùng, rưới lên bát đã chuẩn bị. Thêm một ít tiêu và hành lá nếu muốn, rồi thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trần Gia Hân
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang công nghệ tiện ích. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.