Chuẩn bị
5 tiếng
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
750 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg Nghêu biển
- 300 g Tôm
- 1/2 kg Bún
- Rau ngò gai
Gia vị
- Gói gia vị lẩu Thái
Mình vừa về từ bãi biển, mang về một ít nghêu tươi và tôm ngon để làm món bún Thái chua cay đậm vị biển. Đầu tiên mình ngâm nghêu trong nước khoảng 5 giờ để loại bỏ cát, rồi rửa sạch lại. Tiếp theo, mình đun sôi nước, cho gói gia vị lẩu Thái và tôm vào nấu cho tới khi tôm chuyển màu hồng. Khi nước dùng đã thơm, mình thả nghêu và bún vào, nêm nếm vừa ăn rồi rắc ngò gai lên trên. Món bún này vừa có vị chua cay, vừa ngọt tự nhiên từ hải sản, ăn nóng sẽ cực kỳ hấp dẫn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm nghêu biển trong nước sạch khoảng 5 giờ để chúng nhả cát, sau đó rửa lại cho sạch sẽ.
- 2
Bước 2
Đun sôi 2 tô nước, cho gói gia vị lẩu Thái vào nấu cho thơm, sau đó thả tôm vào nấu tới khi chín. Nếm nêm gia vị cho vừa ăn (chua, cay, mặn). Tiếp theo cho nghêu đã rửa sạch vào nấu nhanh vài phút, rồi cho bún vào trộn đều. Rắc ngò gai lên trên và dọn ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Đời Thường
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới khám phá quán mới, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng review chân thật. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.