Bún Thái phiên bản nhà còn gì nấu đó

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình băm nhuyễn tỏi, sau đó phi thơm trên chảo. Tiếp đến cho khóm (1/4 quả) và cà chua cắt múi cau vào xào, rồi cho tôm 400 g vào, đảo đều trong khoảng 5 phút cho tôm chín và rau củ mềm.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi tôm chín, mình đổ 800 ml nước vào chảo, đun sôi. Khi nước sôi, cho me, đường phèn, nước mắm và một chút muối vào, khuấy đều cho gia vị tan chảy.

3. 3

   Bước 3

   Nếm lại cho vừa miệng, rồi thêm khoảng 3 muỗng canh nước sốt lẩu Thái, khuấy nhẹ để hương vị hòa quyện.

   
4. 4

   Bước 4

   Trong khi chờ, mình trụng sơ rau nhút trong nước sôi khoảng 30 giây, rồi vớt ra để ráo.

5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng, cho bún tươi vào bát, rưới nước dùng lên, xếp tôm, rau và các loại gia vị lên trên, thưởng thức ngay khi còn nóng.