Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Nước hầm lẩu
- 500 g mực sữa tươi
- 1 kg tôm thẻ
- Rau muống bào
- Bắp chuối
- Giá
- Me
- Rau ngò gai
Gia vị
- Nước chấm hải sản
- Nước mắm
- Hạt nêm
- Muối
- Đường
- Bột ngọt
Mình thường lười nấu cơm, nên thường chọn những món bún nước nhanh gọn mà vẫn đầy hương vị. Bún Thái hải sản cay là lựa chọn hoàn hảo: nước dùng đậm đà, hải sản tươi ngon, rau củ giòn tan, và vị cay nồng đặc trưng của ẩm thực Thái. Chỉ mất vài phút chuẩn bị, rồi nhanh chóng nấu xong, ăn là không thể chán. Hãy cùng mình thực hiện món ăn này để có bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, đầy năng lượng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình hầm xương để lấy nước dùng, sau đó cho me vào vắt lấy nước chua. Nêm gia vị vừa ăn – nước mắm, hạt nêm, muối, đường, bột ngọt – và nếu có viên gia vị lẩu Thái thì cho thêm để tăng hương vị.
- 2
Bước 2
Rửa sạch rau muống bào và bắp chuối, để ráo nước. Rau sẽ được cho vào bát khi dọn món, tạo độ giòn và thơm mát.
- 3
Bước 3
Rửa sạch mực sữa và tôm thẻ, để ráo. Đảm bảo tôm và mực không còn bùn, giúp món ăn sạch sẽ và ngon hơn.
- 4
Bước 4
Khi nước dùng đã sôi, thả tôm và mực vào nấu cho đến khi chín tới (khoảng 3‑4 phút). Vớt ra, xếp lên bát bún, rắc ngò gai lên mặt và thưởng thức ngay cùng nước chấm hải sản.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thái Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, thường chia sẻ theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.