Bún Thái cá hồi và tôm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt cà chua thành múi cau. Đun nóng chảo, cho một ít dầu, chiên cá hồi cho vàng đều hai mặt. Khi cá đã chín, cho tỏi băm vào phi thơm, rồi cho cà chua vào đảo nhanh tay cho chín mềm.

   
2. 2

   Bước 2

   Thêm thơm (cây sả) vào chảo, đảo cùng cho dậy mùi. Đổ nước vừa đủ ngập nguyên liệu, cho gói gia vị lẩu Thái vào, khuấy đều cho tan.

   
3. 3

   Bước 3

   Thêm giấm, đường, nước mắm và một chút tiêu xay, nêm nếm lại cho vừa vị. Trụng bún trong nước sôi rồi vớt ra cho vào tô. Đổ nước lèo nóng lên trên, xếp cá hồi, tôm, thơm và hành lá lên trên bún, rắc tiêu xay và tỏi phi để tăng hương thơm.