Chuẩn bị
30 phút
Nấu
1 tiếng 40 phút
Khẩu phần
4
Calo
1300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 800 g sườn sụn
- 100 g nấm rơm
- 1 kg bún
- 80 g hành lá
- Rau giá, chanh ớt dùng kèm
Gia vị
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/3 muỗng cà phê hạt nêm
- 2 muỗng cà phê nước mắm
- Ít tiêu xay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Bún sườn sụn nấm rơm thơm ngon, đậm đà hương vị truyền thống. Món này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối, đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Các bước được chia rõ ràng, từ việc chuẩn bị sườn, nấm cho tới cách nấu nước dùng và trụng bún. Bạn sẽ thấy việc nấu ăn trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết. Hãy cùng nhau thực hiện và thưởng thức ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch sườn sụn, bóp nhẹ muối, trụng qua nước sôi rồi rửa lại. Cho sườn vào nồi, thêm một ít hành lá và muối, đun sôi rồi tắt bếp để ủ khoảng 1,5 giờ cho sườn mềm. Trong lúc chờ, mình gọt sạch nấm rơm, rửa sạch và cắt đôi.
- 2
Bước 2
Sau khi sườn đã mềm, mình đun lại nồi sườn, cho nấm rơm vào cùng hạt nêm, đun sôi nhẹ rồi tắt bếp, cuối cùng thêm nước mắm để tăng hương vị.
- 3
Bước 3
Mình trụng bún trong nước sôi rồi vớt ra để ráo. Đặt bún vào tô, cho hỗn hợp sườn và nấm lên trên, rưới nước dùng, rắc hành lá và tiêu xay. Dọn kèm rau giá, chanh và ớt để tăng vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Mai Thuỳ Dương
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về chụp ảnh cơ bản, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về khám phá quán mới.