Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Hành khô (băm nhỏ)
- Sườn (khoảng 200 g, cắt khúc vừa ăn)
Gia vị
- 1/4 quả thơm lấy nước
- 1 muỗng canh tương (xì dầu)
- 1 muỗng canh syrup (đường nâu)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Bún sườn rim chua ngọt thơm ngon, vừa ngọt vừa chua, ăn kèm bún tươi và rau sống. Các bước rất đơn giản, chỉ cần chuẩn bị sườn, một ít gia vị và thời gian 30 phút để hầm. Khi nước sốt sệt lại, sườn sẽ thấm đậm hương vị, ăn kèm bún sẽ cực kỳ hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn, cắt thành khúc vừa ăn, để ráo nước.
- 2
Bước 2
Cho sườn vào nồi, đổ đủ nước ngập, hầm ở lửa vừa khoảng 30 phút cho sườn mềm.
- 3
Bước 3
Trong khi sườn đang hầm, pha nước sốt: trộn 1/4 quả thơm lấy nước, 1 muỗng canh tương và 1 muỗng canh syrup, khuấy đều.
- 4
Bước 4
Phi thơm hành khô trong chảo nhỏ, rồi cho sườn đã hầm vào, đổ hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị. Đun nhỏ lửa, khuấy đều cho tới khi nước sốt sệt lại và bám vào sườn.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, dọn sườn rim chua ngọt lên bát bún đã chuẩn bị sẵn, rắc thêm hành phi hoặc rau thơm tùy thích. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Tuấn Phong
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới khám phá quán mới, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về review chân thật. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.