Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
4
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g sườn heo, cắt miếng vừa ăn
- 2 trái cà chua, bổ múi cau
- 1 củ hành tây, cắt miếng
- 1 củ gừng nhỏ, cắt lát
- Hành lá và ngò tươi, thái nhỏ
Gia vị
- 1/2 lon (hoặc 1/2 hộp) nước thơm
- 3 tsp bột nêm
- 1/2 tsp muối
- 2 tép tỏi bằm
Buổi sáng muốn có một bát bún sườn thơm ngon, ấm lòng cho cả gia đình? Hãy cùng mình chuẩn bị nhanh gọn với những nguyên liệu đơn giản, chỉ vài bước ninh và xào. Thịt sườn mềm ngậy, nước lèo đậm đà, kèm rau thơm tươi mát sẽ khiến bữa sáng của bạn trở nên đặc biệt. Dễ làm, không tốn nhiều thời gian, thích hợp cho cả những người bận rộn. Thử ngay để cảm nhận hương vị truyền thống Việt Nam trong từng sợi bún!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn, chặt thành miếng vừa ăn. Đun sôi nước trong nồi, cho gừng, hành tây và một chút muối vào, sau đó thả sườn vào ninh khoảng 20‑25 phút cho đến khi thịt mềm. Trong lúc ninh, rửa sạch cà chua và thơm, cắt thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Phi tỏi bằm cho đến khi vàng thơm, rồi cho thơm đã cắt miếng vào xào chín. Thêm cà chua vào, nêm một chút muối, đổ nửa lon nước thơm vào, đun sôi và đảo đều trong 2 phút.
- 3
Bước 3
Nồi nước lèo sườn đã ninh lại sôi, sau đó đổ hỗn hợp cà chua‑thơm vào, nêm 3 tsp bột nêm và một chút muối cho vừa ăn. Đun thêm 2 phút, tắt bếp. Khi ăn, cho bún vào tô, múc sườn, cà chua, thơm lên trên, chan nước lèo nóng và rắc hành lá, ngò lên mặt. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thế Vinh Đêm
Hay lướt xem trải nghiệm về hoạt động ngoài trời, chuộng cách trò chuyện thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.