Bún sườn chua rau củ - 7m+

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi ướp sườn non với bột hành, bột tỏi và bột nêm Masel, trộn đều cho gia vị thấm sâu.

2. 2

   Bước 2

   Sau đó để sườn trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để ngấm vị.

3. 3

   Bước 3

   Tôi gọt vỏ và cắt cà rốt, củ cải trắng, khoai tây thành hạt lựu; cắt cà chua thành múi cau, bỏ hạt.

4. 4

   Bước 4

   Trong nồi, tôi phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào sơ, rồi cho sườn non vào đảo nhanh để chín mặt.

5. 5

   Bước 5

   Thêm nước lọc hoặc nước hầm gà đủ ngập thịt, đun sôi rồi cho cà rốt, củ cải, khoai tây vào hầm trên lửa nhỏ khoảng 20 phút; nếu nước cạn thì bổ sung thêm.

6. 6

   Bước 6

   Sau 20 phút, tôi nêm nếm lại cho vừa ăn và thêm hành lá cắt lát để tăng hương thơm.

7. 7

   Bước 7

   Tiếp theo, tôi trụng bún mì wakodo trong nước sôi khoảng 10‑15 phút tùy độ nóng, sau đó vớt ra để ráo.

8. 8

   Bước 8

   Cuối cùng, cho bún vào bát, rưới nước hầm sườn và rau củ lên trên, thưởng thức ngay. Chúc mọi người thành công!