Chuẩn bị
10 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bún
- giá
- rau muống
- hành
- Tôm khô
- thịt ba rọi
- cà chua
- cà rốt
Gia vị
- quế
Mình sẽ chia sẻ cách làm Bún riêu tôm khô siêu đơn giản, chỉ dùng những nguyên liệu có sẵn trong bếp. Đầu tiên ngâm tôm khô mềm, rồi xào cà chua cho tới khi chín đỏ. Tiếp theo nấu nước lèo, cho tôm khô và các loại rau, thịt vào nấu cùng. Cuối cùng nêm nếm vừa ăn, bát bún riêu thơm ngon, ngọt thanh, vừa nhanh gọn vừa đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm tôm khô trong nước ấm khoảng 10‑15 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Xào cà chua cắt khúc vừa tới khi chín và ra màu đỏ tươi, rồi đổ nước vào nồi để tạo nền nước lèo.
- 3
Bước 3
Khi nước sôi, cho tôm khô đã ngâm vào nấu cùng, nêm một chút muối và tiêu cho vị.
- 4
Bước 4
Thêm cà rốt cắt khúc và thịt ba rọi (cắt miếng vừa ăn) vào nồi áp suất, đun khoảng 10‑12 phút cho thịt mềm và cà rốt chín tới.
- 5
Bước 5
Sau khi tắt bếp, cho giá, rau muống, hành, quế vào bát, rưới nước lèo nóng lên trên, nêm lại cho vừa ăn và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
4.1/5 (13 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bún riêu tôm khô (dùng gì có gì))
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Bún riêu tôm khô (dùng gì có gì))
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Bún riêu tôm khô (dùng gì có gì))
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Bún riêu tôm khô (dùng gì có gì))
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bún riêu tôm khô (dùng gì có gì))
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Bún riêu tôm khô (dùng gì có gì))
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.