Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 6 con tôm
- 2 miếng thịt heo (bằng quân cờ)
- 1/2 lòng đỏ trứng
- 1 khoanh nhỏ cà rốt
- Hành tím
- Nấm mèo
Gia vị
- Bột tỏi
- Hạt nêm
Mình sẽ hướng dẫn các mẹ cách làm chả tôm cho bún riêu thơm ngon, mềm mịn và béo ngậy, thích hợp cho bé ăn. Từ việc lột vỏ tôm, giã nhuyễn bằng cối giã cho tới việc trộn đều các nguyên liệu và ủ lạnh, mọi bước đều đơn giản và nhanh gọn. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản trong tủ lạnh, bạn đã có ngay một món chả tôm ngon lành. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để bữa ăn của bé thêm phần hấp dẫn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị chả tôm: mình sẽ làm hỗn hợp tôm và các nguyên liệu phụ để cho bún riêu thêm đậm đà.
- 2
Bước 2
Tách vỏ tôm, bỏ chỉ, rồi dùng cối giã để giã nhuyễn tôm – cối giã sẽ cho vị thơm ngon hơn so với máy xay.
- 3
Bước 3
Thêm hành tím băm, nấm mèo cắt lát, cà rốt băm nhỏ, và thịt heo xay nhuyễn cùng với lòng đỏ trứng vào bát tôm, trộn đều.
- 4
Bước 4
Rắc hạt nêm và bột tỏi, khuấy đều cho gia vị thấm đều vào hỗn hợp.
- 5
Bước 5
Đặt hỗn hợp vào ngăn đá khoảng 10 phút để chặt lại, sau đó có thể dùng ngay trong bát bún riêu.
- 6
Bước 6
Thưởng thức chả tôm mềm, thơm, béo ngậy – chúc các mẹ thành công nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoàng Khang Cà Phê
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường với chủ đề phụ thường xoay quanh công nghệ tiện ích. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.