Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Óc đậu
- Cà chua
Gia vị
- Nước mắm chay
- Hạt nêm
- 1 ít chảo (nghệ phẩm bột chảo)
- Rau nêm (rau ngò, tía tô…)
Món bún riêu chay siêu đơn giản, thích hợp cho những ngày nóng bức. Với óc đậu mềm ngậy, cà chua thơm ngọt và nước mắm chay đậm vị, bạn sẽ có một bát bún nhẹ nhàng mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Thêm rau nêm tươi mát, món ăn này vừa nhanh gọn, vừa ngon miệng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho cà chua vào nồi, đun sôi và hầm cho đến khi cà chua mềm nhừ.
- 2
Bước 2
Thêm óc đậu (cùng phần nước) vào nồi, nêm nước mắm chay, hạt nêm và chảo đã nghiền nhuyễn. Đun sôi nhỏ lửa khoảng 5 phút, sau đó thêm nước dùng vừa đủ, nêm lại cho vừa ăn.
- 3
Bước 3
Cho bún vào tô, rưới nước riêu lên, thêm rau nêm lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lưu Bích Ngọc
Quan tâm khá nhiều đến mẹo tiết kiệm, thường chia sẻ theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh ngoài ra cũng hay chú ý tới chăm sóc tinh thần.