Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
1
Calo
800 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g bún
- 1 miếng đậu hũ chiên
- 100 g ốc bươu
- 1 trái cà chua, cắt múi cau
- 1 cái móng heo (khoảng 150 g)
- Rau muống bào, rau chuối bào, rau kinh giới, hành lá, ngò gai (tùy ý)
Món bún ốc móng heo là sự kết hợp hoàn hảo giữa bún mềm, ốc bươu tươi, móng heo ngọt bùi và các loại rau thơm giòn giòn. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm món ăn này ngay tại nhà. Ngay cả khi bận rộn, bạn vẫn có thể chuẩn bị nguyên liệu nhanh chóng và nấu trong khoảng 45 phút. Khi ăn, hương vị đậm đà của nước hầm móng heo hòa quyện cùng vị chua nhẹ của cà chua sẽ khiến bạn muốn ăn thêm nữa. Hãy cùng tôi tạo nên một tô bún đầy màu sắc và thơm ngon nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi cho 2 lít nước vào nồi, thả móng heo vào đun sôi rồi hạ lửa hầm cho đến khi thịt mềm (khoảng 30‑45 phút). Khi nước sôi, tôi xào nhanh ốc bươu cho chín rồi vớt ra để riêng. Tiếp theo, tôi cho cà chua đã cắt vào nước hầm, nêm muối, tiêu, nước mắm vừa ăn, để nước súp thơm ngon và đậm vị.
- 2
Bước 2
Sau khi nước súp đã sẵn sàng, tôi cho bún vào tô, rắc hành lá và ngò gai thái nhuyễn lên trên, xếp đậu hũ chiên, ốc bươu và móng heo đã hầm. Cuối cùng, tôi rưới nước súp móng heo cà chua lên tô, trang trí thêm các loại rau thơm như rau muống bào, rau chuối bào, rau kinh giới để tăng hương vị và màu sắc.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.