Bún nước quậy ăn dặm cho bé

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch tôm, tách bỏ chỉ để riêng vỏ và đầu tôm. Đầu tôm và vỏ sẽ cho vào nồi cùng sả, nấu ở lửa nhỏ trong khoảng 20‑25 phút để tạo nước dùng ngọt thanh. Trong khi chờ, mình xay nhuyễn đầu hành và hành tím, cho vào tủ lạnh để dùng sau. Khi nước dùng đã ngấm vị, mình nêm một chút muối và hạt nêm cho vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi nước dùng đã sôi, mình cho tôm đã làm sạch vào nồi, đun nhanh cho tới khi tôm chín và chuyển màu đỏ tươi. Tiếp theo, mình thả trứng vào nồi nước dùng, luộc cho tới khi trứng chín tới. Khi bún và mì somen đã được luộc chín mềm, mình vớt ra cho vào tô, rưới nước dùng cùng tôm và trứng lên trên, rắc hành lá thái nhỏ và một ít hành tím đã xay. Món bún nước quậy đã sẵn sàng để bé thưởng thức.