Bún & Nui Nấu Thập Cẩm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu cắt thịt lợn thành những lát mỏng, rồi cuốn quanh nấm kim châm đã rửa sạch. Để lại một ít thịt riêng, mình phi thơm hành lá rồi xào nhanh thịt còn lại cùng tôm đã lột vỏ. Khi thịt và tôm chín, mình cho cà chua cắt khúc vào, nêm mắm, muối, mì chính, ớt và tiêu. Cuối cùng, đổ nước vào nồi, đun sôi để tạo thành nước dùng thơm ngon.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong khi chờ nước dùng sôi, mình luộc bún và nui cho tới khi chín tới, sau đó xả qua nước lạnh để loại bỏ độ nhờn và để ráo.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi nước dùng đã sôi, mình thả những cuốn thịt nấm, ớt và hành tây vào nấu thêm khoảng 5 phút. Tiếp đến, cho bún và nui vào nồi, nêm lại gia vị cho vừa miệng. Khi nước sôi trở lại, mình rắc hành lá và hạt tiêu, tắt bếp, múc ra bát và thưởng thức ngay lập tức.