Bún nưa trộn nước tương kèm nước hầm xương

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi cho bún nưa vào nước sôi, luộc cho đến khi bún mềm vừa chín, sau đó vớt ra để ráo và để sang một bên.

   
2. 2

   Bước 2

   Vì bún nưa dai hơn bún tươi, tôi kiểm tra độ chín bằng cách nếm thử, đảm bảo bún không còn cứng và có độ dẻo vừa phải.

   
3. 3

   Bước 3

   Tôi hấp cải thảo, cà rốt và chả bò cho tới khi chín nóng, rồi cho bún vào bát, rưới nước tương, rắc tỏi phi lên trên và dùng kèm chén nước hầm xương thơm ngon.