Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
620 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 quả cà chua
- 1 miếng đậu hũ
- 1 miếng nấm mèo
- Bông cải xanh (khoảng ½ bông)
- Giò sống (khoảng 50 g)
- Bún (100 g)
- Hành tím băm (1 củ)
- Hành lá (tùy thích)
Gia vị
- Hạt nêm (1 thìa cà phê)
Món bún nấu nấm mọc thơm ngon, nhẹ nhàng vừa phù hợp cho bữa ăn gia đình, vừa là lựa chọn tuyệt vời cho bé. Tôi dùng hạt nêm dành riêng cho trẻ để đảm bảo vị ngon mà không quá mặn. Các nguyên liệu tươi ngon như nấm mèo, cà chua, bông cải xanh và giò sống sẽ mang lại hương vị đậm đà, dinh dưỡng cân bằng. Thực hiện nhanh gọn, chỉ mất vài phút chuẩn bị và nấu, bạn sẽ có một bát bún nóng hổi, đầy màu sắc và hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm nấm mèo trong nước ấm cho đến khi nở mềm, rồi cắt nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu. Bông cải xanh tách thành các bông nhỏ. Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, chiên trong chảo cho vàng giòn. Trộn nấm đã ngâm với giò sống đã cắt lát mỏng.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu vào chảo, phi thơm hành tím băm. Thêm cà chua vào xào nhanh, rồi đổ khoảng 500 ml nước vào, đun sôi. Khi nước sôi, cho bông cải xanh vào nấu lửa nhỏ cho tới khi chín tới. Khi nước sôi lại, thả viên giò và đậu hũ chiên vào, nêm hạt nêm cho vừa ăn. Cuối cùng rắc hành lá lên trên, tắt bếp và dọn bún vào bát, rưới nước dùng lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Lâm Vũ Sông
Thích tìm hiểu về đánh giá sản phẩm, thích viết ngắn gọn nhưng vẫn khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện đồ gia dụng.