Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
620 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g bún khô
- 300 g gan, mề và trứng non gà (có thể cắt nhỏ)
- 100 g xà lách tươi, rửa sạch
- 2 cây hành lá, cắt khúc
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 400 ml nước
Gia vị
- Hạt nêm, muối, tiêu vừa ăn
Mình vừa mua một hộp gan, mề và trứng non gà ở bách hóa xanh, quyết định thử nấu cùng bún để có một bữa ăn ấm áp, đậm đà. Công thức này cực kỳ đơn giản, chỉ cần rửa sạch, cắt nhỏ và nấu cùng nước sôi, rồi nêm nếm vừa miệng. Thêm chút xà lách và hành lá, bát bún thơm lừng sẽ ngay lập tức khiến bạn muốn ăn ngay. Thực hiện nhanh gọn, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gan, mề và trứng non gà, sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Rửa sạch xà lách, hành lá và củ hành, để riêng.
- 2
Bước 2
Đun sôi 400 ml nước trong nồi, cho hành tím băm vào phi sơ. Khi nước sôi, thả gan, mề và trứng non vào nấu đến khi chín tới. Nêm hạt nêm, muối, tiêu cho vừa ăn.
- 3
Bước 3
Cho bún vào bát, rưới nước dùng gan, mề, trứng non lên trên. Trang trí bằng xà lách, hành lá. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.