Chuẩn bị
12 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g mực nang nhỏ (hoặc mực ống, mực lá nhỏ)
- 1 trái cà chua lớn
- 1/8 trái thơm
- 1 củ hành tím
- 1 tép tỏi
- Hành lá
- Thì là
Gia vị
- Nước mắm
- Đường
- Bột ngọt
- Ớt tươi hoặc ớt bột
Món bún hải sản tươi ngon, kết hợp mực nang thơm lừng với cà chua, thơm và các loại rau thơm. Mình chỉ cần vài bước nhanh gọn, vừa chuẩn bị vừa xào, rồi cho bún vào nấu, cuối cùng là trộn đều và thưởng thức nóng hổi. Thơm mùi nước mắm tỏi ớt, cay nhẹ, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình làm ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp mực với nước mắm, sau đó cắt múi cau cà chua, lát thơm, băm nhỏ hành tím, tỏi, hành lá và thì là để chuẩn bị cho việc xào.
- 2
Bước 2
Phi thơm tỏi, hành tím và một ít thân thì là, rồi cho mực vào xào săn. Khi mực chín tới, mình cho cà chua và thơm vào xào chung thêm 1 phút cho ngấm vị.
- 3
Bước 3
Đun sôi nước, cho bún vào nấu sôi liu riu trong khoảng 10 phút cho bún mềm và thấm đều vị nước.
- 4
Bước 4
Nếu mình dùng bún nưa, chỉ cần luộc trong 2 phút để bún vừa chín tới, không bị nhũn.
- 5
Bước 5
Cho bún vào tô, rưới nước súp và các topping đã xào lên trên, rắc hành, thì là, ớt bột hoặc ớt tươi. Dùng ngay khi còn nóng, kèm nước mắm tỏi ớt.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.